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真愛橋
世界最大屋頂農場Brooklyn Grange
脫下西裝當農夫是不少上班族的心願,但如何創造獲利又不失從事農耕的初衷?
華特斯(Alice Waters),慢食教母
這不單單是紐約布魯克林區屋頂農場的創業故事,而是關於如何利用身邊觸手可及的事物,加上自己的想法而能成功的真實故事。他們從事的不只是產出美味的有機作物,還有讓人類生活更美好的願景。
佩屈尼(Carlo Petrini),慢食運動發起人
商品網址:
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010749530取消
在紐約布魯克林區,有一棟曾是造船廠的白色建築,現在頂樓綠意盎然,種滿有機蔬菜,養蜂、養雞,還能舉辦婚禮、學生課外教學,也為聯合國總部大樓打造蔬菜花園。這個屋頂農場屬於布魯克林農場(Brooklyn Grange),一個在都市打造農業的企業,他們透過批發、零售,以及社區支持農業(CSA)計畫銷售作物,計畫五年內創設七座屋頂農場。
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商品訊息功能:
我在紐約當農夫:全球最大的屋頂農場如何創造獲利模式,改變在地飲食
商品訊息簡述:
巴斯提許(Joe Bastianich),電視節目《廚神當道》(US Master Chef)評審
鄭至航 分享如何透過創業精神,改變在地飲食的故事
本書告訴你,夢想如何成真!布魯克林農場的共同創辦人,都是生活在大都會的上班族,有人曾是企業顧問、文字工作者,也有披薩店老闆,因為對農業熱忱,便毅然決然辭掉工作追尋夢想。作者分享他們的成功經驗:如何選擇創業夥伴、如何尋找資金、如何拓展事業,以及如何在沒有違背自己核心價值之下,發掘潛在可獲利的資源。
名人推薦 基隆市林姓民眾在網路上爆料,指控基隆某家
幼兒園,前天只因他4歲孫女午休時候不想睡覺,竟然被老師呼巴掌,臉上留下指印,昨天過了半夜12點園長帶老師來按門鈴,把他們吵醒,說要來道歉,「這是哪門子的道歉啊!」
遭指控的幼兒園接受電話訪問時表示,目前能做的是先道歉,至於老師行為目前園方處理中,也會與家長聯繫,希望不要對孩子造成傷害。
「這是引人注目、鼓舞人心的故事!本書告訴我們,一小群志同道合、懷抱理想的年輕人,如何致力於友善環境農業,又能達成商業獲利目標。」──《出版人週刊》(Publishers Weekly)
萊恩(Eric Ryan),環保清潔用品美則(Method)共同創辦人
像企業家一樣經營農場!
羅塞里尼(Isabella Rossellini),演員、導演
林姓民眾在臉書社團「基隆人」貼文表示,前天他的孫女才4歲小孩,只因為午睡時間精神好,不想睡午覺,臉頰被賞了五百,留下手指印。他提醒小朋友在該幼兒園的家長注意。
《出版人週刊》(Publishers Weekly)
看城市農夫怎樣在屋頂打造有機蔬果傳奇
布魯克林農場是全球第一個,也是最大的商業屋頂農場,他們利用閒置的屋頂為社區生產健康蔬菜、發揮生態效益,成為盈利的都市農業。即使採用商業模式經營,他們並沒有因此喪失當初的願景與使命,就是以社會企業的精神,提供社區居民美味的有機食物、改變人們對食物的觀念,也讓整座城市更涼快。
作者: 安娜斯塔西亞?普拉基斯
新功能介紹原文作者: Anastasia Cole Plakias譯者: 甘錫安, 溫澤元出版社:時報出版
新功能介紹出版日期:2017/04/25語言:繁體中文 我在紐約當農夫:全球最大的屋頂農場如何創造獲利模式,改變在地飲食商品訊息描述:
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